えのき氷を “10分” で作る方法!!

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2013/09/05(木)
「PON!」より

 
以前、テレビで見てたので…
『えのき氷』は知ってたんだけど…

「1時間煮る」
のが面倒くさくて… ^_^;

それが、10分で作れる~…???

 
 
えのき氷の作り方
(製氷皿2枚分)

エノキタケ 300g 水 2カップ

◯石づきを切り落とし、4等分くらいに切る
◯エノキタケと水をミキサーに入れ、約30秒ほど撹拌する
◯鍋に移し、1度 沸騰させ、フツフツと沸く程度の火加減で1時間煮る
◯粗熱をとって製氷皿に入れて凍らせる

 
 
そして、10分で作る方法は…

 
えのき氷を10分で作る方法

◯ペースト状にしたエノキタケを圧力鍋に10分かける
◯粗熱をとって凍らせる

 
※1日3個を目安に食べる

 
 
そっか…
「圧力鍋」を使うのねぇ~???

ウチにも圧力鍋はあるけど、怖くて使ったことが無い… ^_^;
やっぱり…
1時間 煮る、か~… (+_+)
 

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