釈由美子さん流 “美ボディー食事” を「PON!・美☆術」で紹介!!

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2013年11月27日(水)
PON!「美☆術」

釈由美子さんが、美肌をキープする食事を紹介してました~!

 
釈由美子流
美ボディー食事術

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〈仕事編〉

『お弁当が多いので、保存容器に生野菜をたくさん持っていく』

その際に…
タンパク質をプラス!
納豆だったり、お刺身、ローストビーフをのせて食べる、と…!

野菜だけだとアミノ酸とタンパク質が足りないので、皮膚や肌のたるみの原因に…

でもお肉ばかりだとバランスが悪くなるので、肉や魚を食べたら、倍の量の野菜を食べているそうです
それだけで満腹になるので、ご飯物が欲しくなくなり、自然と低糖質の食事になる、と…!

 
 
〈自宅編〉

『野菜を下処理して冷凍保存』

 
冷凍するメリット

きのこ類
キノコキトサン:脂肪排出・ダイエット効果UP
うまみ成分も増加!

トマト
グルタミン酸が増加
トマト鍋に入れると美味しいそうです~!

 
そして、釈由美子さんイチオシが…
えのき氷・ショウガ氷・タマネギ氷

 
タマネギ氷・ショウガ氷
◯水を加えてミキサーにかけ、凍らせる

 
タマネギ氷を使った、豆乳雑穀スープの作り方を紹介!

◯さいの目に切ったニンジン(1/3本)をオリーブ油(小1)で軽く炒める
◯水(1カップ)、コンソメスープの素(小1/3)を入れる
◯煮立ったら、ホールコーン(大3)、大豆(水煮・80g)、雑穀(大3)を入れ、約10分 煮る
◯豆乳(1と1/2カップ)を入れて温める
◯タマネギ氷(4~5かけ)、薄皮をむいたそら豆(8粒)を入れて火を通す
◯塩コショウで味を整えたら出来上がり!

 

 
 
釈由美子さんのタマネギ氷…
火を通さないんだ~???

私はレンジでチンして、冷ましてからミキサーにかけ、型に入れて冷凍してる…
これは楽だな…
コッチに変えよかなっ ^m^
 

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